แบบเรียน ผลการเรียน ตารางสอบ คลิปการสอน แบบทดสอบ

คลังข้อสอบออนไลน์

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอคลองขลุง จังหวัดกำแพงเพชร
แบบทดสอบวิชา พว02007 สารอาหารให้พลังงาน
1)  อาหารชนิดใดต่อไปนี้ไม่ควรรับประทาน เนื่องจากมีอันตรายจากสารบอแร็กซ์
  มันฝรั่งทอด
  แกงเหลืองปักใต้
  เผือก มัน ใส่น้ำแข็งราดน้ำเชื่อม
  ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเด้งเท่าลูกปิงปองชามใหญ่
   
2)  วัยรุ่นที่มีรูปร่างผอมบาง ปราศจากไขมันมีโอกาสขาดวิตามินชนิดใด
  วิตามินเอ
  วิตามินซี
  วิตามินบี 1
  วิตามินบี 12
   
3)  ข้อใดคือสารอาหารที่ให้พลังงาน
  โปรตีน เกลือแร่
  เกลือแร่ วิตามิน
  วิตามินที่ละลายในไขมัน
  คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน
   
4)  ข้อใดกล่าวถึงไขมันและน้ำมันได้ถูกต้อง
  เป็นสารประกอบพวกไตรกลีเซอไรด์
  ประกอบด้วยกลีเซอรอลที่มีองค์ประกอบเป็นกรดไขมัน
  เป็นสารโมเลกุลใหญ่เกิดจากการรวมตัวกันของกรดไขมัน
  ประกอบด้วยกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเดี่ยว
   
5)  สารอาหารในข้อใดให้พลังงานสูงสุด
  ไขมัน
  โปรตีน
  คาร์โบไฮเดรต
  เกลือแร่ และวิตามิน
   
6)  ข้อใดคืออาการของคนที่ขาดวิตามิน A
  เป็นโรคเหน็บชา
  มองไม่เห็นในที่สลัว นัยน์ตาแห้งอักเสบ **
  เกิดโรคโลหิตจางในเด็กอายุ 6 เดือน ถึง 2 ขวบ
  ในเด็กแรกเกิดถึง 2 เดือนจะมีเลือดออก ทั่วไปตามผิวหนัง
   
7)  สารอะฟลาท็อกซิน พบมากในอาหารชนิด
  ลูกชิ้น
  ถั่วลิสง
  ไส้กรอก
  ขนมปังขึ้นรา
   
8)  วิตามินในข้อใดที่สามารถละลายในไขมันแต่ไม่ สามารถละลายในน้ำ
  A D K
  A B C
  B C D
  E D C
   
9)  อาหารประเภทโปรตีนมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายอย่างไร
  เป็นสารอาหารที่ช่วยขับสารพิษ
  เป็นสารอาหารที่ละลายในน้ำได้
  เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
  เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย
   
10)  เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีตำลึงเป็นส่วนผสมร่างกายจะได้รับประโยชน์อย่างไร
  ช่วยลดแก๊สในกระเพาะอาหาร
  บำรุงสายตา รักษาอาการตาอักเสบ
  ช่วยบรรเทาอาการจุกเสียด แน่นท้อง
  ให้พลังงาน และความอบอุ่นต่อร่างกาย